2 filets de truite par emballage, sous vacuum
Les truites proviennent de Suisse centrale. Elles grandissent dans des étangs naturels bien entretenus, sont fraîchement pêchées, découpées en filets, conservées dans une saumure douce et fumées à chaud (température à coeur d'au moins 60° C) dans un fumoir.
Les pisciculteurs diplômés de la deuxième génération ne sont pas seulement des spécialistes dans leur domaine, à savoir l'élevage, la transformation et le commerce de poissons, mais c'est aussi la seule entreprise de Suisse à s'occuper de poissons à grande échelle.
Le poisson fumé de haute qualité contient des protéines de qualité, de nombreuses vitamines (B12, vitamine D) et des minéraux (potassium, zinc et iode). Sa teneur élevée en acides gras polyinsaturés est remarquable. Les poissons fumés sont certes relativement gras, mais ils contiennent les acides gras essentiels dont notre corps a besoin. Les acides gras oméga-3 ont également une influence positive sur les réactions inflammatoires et le système immunitaire.
Truite fumée *Royal*, sans peau
BON À SAVOIR
Les poissons varient naturellement en taille et en poids (environ 140-180 g).
Le prix dépend du poids, donc lors de la commande de cet article, vous ne pouvez payer que par facture. L'expédition se fait par courrier prioritaire et, si nécessaire, avec un emballage réfrigéré.
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
énergie 120 calories les glucides 0.0g graisse 3.6g Protéine 21.8g INFORMATIONS D'EXPÉDITION
L'expédition se fait par courrier prioritaire et, si nécessaire, avec un emballage réfrigéré.