2 Forellenfilets pro Packung, vakuumiert
Die Forellen kommen aus der Innerschweiz. Sie wachsen in gepflegten Naturteichen auf, werden frisch gefangen, filettiert, in eine milde Salzlake eingelegt und im Räucherofen bei einer Kerntemperatur von mindestens 60° C geräuchert.
Die diplomierten Fischwirte in 2. Generation führen den schweizweit einzigen Betrieb, welcher sich breitflächig mit Fischen befasst und sind Spezialisten auf dem Gebiet der Aufzucht, Verarbeitung und Handel von Fischen.
Hochwertiger Räucherfisch enthält hochwertige Proteine, zahlreiche Vitamine (B12, Vitamin D) und Mineralstoffe (Kalium, Zink und Jod). Beachtlich ist ihr hoher Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Geräucherte Fische sind zwar relativ fettreich, enthalten jedoch die essentiellen Fettsäuren, die unser Körper benötigt. Omega-3-Fettsäuren beeinflussen auch die Entzündungsreaktionen und das Immunsystem positiv.
Geräucherte Forelle *Royal*, ohne Haut
GUT ZU WISSEN
Die Fische variieren natürlicherweise in Grösse und Gewicht (ca. 140-180 g).
Der Preis ist abhängig vom Gewicht, deshalb ist bei der Bestellung dieses Artikels «Bezahlung per Rechnung» empfehlenswert. Andernfalls erscheint auf der Rechnung der Preis für 100 g und wir berechnen Ihnen die Differenz anschliessend per Rechnung.
NÄHRWERTE
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 120 Kcal Kohlenhydrate 0.0 g Fett 3.6 g Eiweiss 21.8 g VERSANDINFO
Der Versand erfolgt per A-Post und wenn nötig mit Kühlverpackung.