6 Feinschmecker-Terrinen und 1 Medaillon aus Entenleberpastete in einer originellen «Baguette»-Präsentation.
Zum Verschenken, zum Öffnen, zum Teilen: Die 7 Dosen lassen sich nacheinander zum Aperitif öffnen: Ente, Schwein, Geflügelleber, Landterrine – jede mit ihrem eigenen Geschmack auf geröstetem Brot oder Toast. Das ist die Gelegenheit zum Vergleichen, zum Auswählen des Lieblingsgeschmacks und zum Teilen.
Geflügelleber-Terrine mit Porto
ein Klassiker, der die Cremigkeit der Geflügelleber mit dem Geschmack und der Fruchtigkeit des Porto verbindet
Zutaten: Schweinshals, Geflügelleber 23 %, Schweinefleisch, roter Porto (Sulfite) 5 %, Ei, Sahne (Laktose), Stabilisator:
Carrageen, Salz, Petersilie, Schweinegelatine, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss, Lorbeer
Herkunft Fleisch: Frankreich
Landterrine mit Haselnüssen
Der unvergleichliche Geschmack der traditionellen Terrine, dem die Haselnuss eine Note von Originalität und Raffinesse verleiht.
Zutaten: Schweinshals, Schweinefleisch, Ei, Haselnüsse 1,9 %, Salz, Gelatine, Zucker, Pfeffer
Herkunft Schweinefleisch: Frankreich
Geflügelleber-Terrine mit Banyuls
warm, sehr fruchtig. Der Banyuls-Wein verleiht dieser Terrine sonnige Akzente, die den entscheidenden Unterschied ausmachen
Zutaten: Schweinshals, Geflügelleber 23 %, Schweinefleisch, Ei, kandierte Zwiebeln (Zwiebeln, Entenfett), Banyuls 2 %, Sahne (Sahne (Laktose), Stabilisator: Carrageen). Madeira (Sulfite), Salz, Zucker, Schweinegelatine, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss, Lorbeer
Herkunft Fleisch: Frankreich
Enten-Terrine à l’orange
ein großer Klassiker der Gastronomie, neu interpretiert als Terrine. Ein originelles süß-salziges Rezept.
Zutaten: Schweinshals, Entenfleisch 26 %, Geflügelleber, Zwiebelconfit (Zwiebeln, Entenfett), Schweinefett, Ei, Grand Marnier (Alkohol, Wasser, Cognac, natürliches Bitterorangen-Aroma, Farbstoff: E 150a), Salz, Orangenschale 1,3 %, Schweinegelatine, Eiweiß, Pfeffer, Ingwer
Herkunft Schweinefleisch, Entenfleisch und Hühnerfleisch: Frankreich
Terrine du Barry
die echte Terrine aus der Region, eine zarte, schmackhafte Schweinefleischterrine
Zutaten: Schweinshals 42 %, Schweinsleber 26 %, Schweinefleisch 21 %, Ei, Karotten, Salz, Schweinegelatine, Petersilie, Pfeffer, Knoblauch
Herkunft Schweinefleisch: Frankreich
Schweinefleisch-Terrine mit Schnittlauch
der Schnittlauch verleiht dieser schmackhaften Schweinefleisch-Terrine ihre besondere Frische
Zutaten: Schweinshals 41 %, Schweinsleber 26 %, Schweinefleisch 20 %, Schnittlauch 5 %, Ei, Salz, Gelatine, Zucker, Pfeffer
Herkunft Schweinefleisch: Frankreich
Enten-Rillettes mit Entenleber
Enten-Rillettes mit Foie gras. Ein handwerklich hergestelltes, zartschmelzendes und raffiniertes Rezept mit 20 % Foie gras für einen festlichen und genussvollen Genuss
Zutaten: Entenfleisch 45 %, Entenfett 20 %, Entenleberpastete 20 %, Kochbrühe (Wasser, Salz, Pfeffer), Gewürze, Lorbeer, Thymian
Herkunft Entenfleisch: Frankreich